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農林水産省は、消費者庁、環境省と連携し、「みどりの食料システム戦略」に位置づけた「あふの環（わ）2030プロジェクト～食と農林水産業のサステナビリティを考える～」の取組の一環として、9月16日（土曜日）から29日（金曜日）までの間、「サステナウィーク2023」を実施しています！！

サステナウィークは、サステナブル（持続可能）な消費に向けた「小さな一歩」や何を買えばよいのかヒントが見つかる２週間です。
期間中は、あふの環プロジェクトメンバーが、食と農林水産分野の持続可能な生産・消費の拡大に向けて、全国各地の小売店舗やWebショップ等でイベントを開催します。

　また、同時期に、栽培時の温室効果ガス削減効果を星の数でわかりやすくラベル表示（「見える化」）した農産物の販売実証も取組が拡大します。
　「見た目重視より持続性重視」、「温室効果ガス削減」「資源循環」など、多彩でサステナブルな取組にぜひ御注目ください。

サステナウィーク期間中は、広く皆様が御参加可能な様々なイベントが行われます。

（１）あふの環プロジェクトメンバーに主催イベントの一例

① サステナウィーク特設サイト（コープデリ生活協同組合連合会）
　コープデリグループではサステナウィーク2023の期間中、特設ページを開設します。コープデリグループの提供する、食料や農林水産業の持続的な生産消費に関する各種サービスや取組を通じて「未来へつながるおかいもの」を御紹介します。
・開催日程：令和５年９月17日（日）～同年９月27日（水）
・開催形式：オンライン開催

② 〇×クイズで学ぶサステナブル！（オイシックス・ラ・大地株式会社）
　なんとなく、目にしたり、聞いたことがあるキーワード、どれくらい知っていますか？ クイズに参加した方の中から、抽選で50名様にフードロス解決ブランド「Upcycle by Oisix」よりアップサイクルのお菓子セットをプレゼント！
・開催日程：令和５年９月16日（土）～同年９月29日（金）
・開催形式：オンライン開催

（２）温室効果ガス削減効果を「見える化」した農産物の販売

温室効果ガスを削減して生産された農産物について、今年度はコメ、野菜類、果樹類等の23品目に対象を拡大し、削減率を星の数で分かりやすくラベル表示して販売する実証を行っています（実績：令和４年度から全国のべ200か所以上）。サステナウィーク期間に合わせて、以下の店舗で販売が開始されます。なお、以下の店舗を含む「見える化」した農産物の販売店舗情報は、（３）を御覧ください。

③ 株式会社モスファームすずなり
・販売品目：レタス（「テリヤキバーガー」などレタスを使用するすべてのメニューに使用）
・販売場所：広島県内のモスバーガー全30店舗

（３）各イベントの詳細、全イベント一覧、「見える化」した農産物の販売店舗情報

各イベントの詳細・追加情報、全イベントの一覧は、「あふの環プロジェクト」ホームページにてお知らせします。
　https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kankyo/seisaku/being_sustainable/index2023.html

「見える化」した農産物の販売店舗情報はこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kankyo/seisaku/being_sustainable/mieruka/mieruka.html

あふの環プロジェクトとは